Geen wegwerpweek

Verhalen met een korstje.

Een grafische kaas die vanbinnen een chemische fabriek met leidingen, vaten en laboratoriumflessen blijkt te zijn.

Soms is kaas helemaal geen kaas.

Ik kwam er laatst achter dat kaas soms helemaal geen kaas is. Maar gewoon een chemisch zootje.

Lees het verhaal →
Een grafisch geel klokje met een kaaswiel in plaats van een kaart.

Rijpen kun je niet haasten.

Smaak houdt zich niet aan kwartaalcijfers. Geef melk, culturen en vakmanschap de tijd.

Lees het verhaal →
Een stuk oude Stompetoren-kaas met een ruwe, brokkelige snijrand.

Breekbaar is een compliment.

Een kaas die brokkelt hoeft zich niet te verontschuldigen.

Lees het verhaal →